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#sanheyuan

粿粽從備料、準備器具到實作都非常費時又充滿挑戰性!程序比起先前製作過的紅龜粿、菜包粿甚至是相較手續較多的米篩目都還要更繁複些。這次還順便挑戰了一 下人數上限🤪 其實不只對我們,對試作的朋友們也是個挑戰,將餡料包進粿裡就花了好一番功夫,費力的還有包粽葉啊,只好拖最好的朋友們下水🤣 最後規劃空間就想好的小巧思也真的用上了!生鏽廢棄農具再利用,除了裝飾外,上頭還釘了小釘子,掛棕繩的地方,這樣每個人都有地方綁粽繩了!☺️ . 試營運到此也算告一個段落,從9月底到11月初,總共九次的實作,每一次都讓我們發現可以修正和更好的地方!或許有朋友發現這陣子發文頻率減少很多,那是因為馬不停蹄在準備這周末一件大事啊… . 我們下周見! - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #Zongzi #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣 #粿粽
粿粽從備料、準備器具到實作都非常費時又充滿挑戰性!程序比起先前製作過的紅龜粿、菜包粿甚至是相較手續較多的米篩目都還要更繁複些。這次還順便挑戰了一 下人數上限🤪 其實不只對我們,對試作的朋友們也是個挑戰,將餡料包進粿裡就花了好一番功夫,費力的還有包粽葉啊,只好拖最好的朋友們下水🤣 最後規劃空間就想好的小巧思也真的用上了!生鏽廢棄農具再利用,除了裝飾外,上頭還釘了小釘子,掛棕繩的地方,這樣每個人都有地方綁粽繩了!☺️ . 試營運到此也算告一個段落,從9月底到11月初,總共九次的實作,每一次都讓我們發現可以修正和更好的地方!或許有朋友發現這陣子發文頻率減少很多,那是因為馬不停蹄在準備這周末一件大事啊… . 我們下周見! - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #Zongzi #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣 #粿粽
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. 你若安好 我願備胎到老 你若不好 我就陪你到老 我們都知道不可能真的陪誰到終點 但是總想在他難過的時候陪在他身邊 當他要跑到終點時 也就是該離開的時候了 #陪你很久很久. ————————————————————————— #台中 #北屯 #網美 #打卡 #景點 #一德洋樓 #台中景點 #人像 #人像摄影 #歷史建築 #餐廳 #日式 #三合院 #taichung #taiwan #sanheyuan #building #portrait #portraitphotography #sweet #wiwt #standbyme #standbyyou
#雙口呂文化廚房 這次試作邀請到 @xinmin19_2f 團隊和 @daydaytian37 ,以及後來來串門子的 @bstoreoc#陽明一街實驗工坊 !這天三合院除了米食飄香之外,還有股濃濃的藝文氣息啊! . 大家圍著圓桌吃菜包粿、喝著前幾週釀的柚子酒,好溫暖唷! - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
本來敲好昨日的試作要做紅龜粿,不知為何突然想不開,逼自己讓試作的朋友做米篩目... 因為要做鹹的口味,所以需要油蔥酥提味! . 前一天採買,跑了好多間超市買不到油蔥酥.. 剛好手邊有一包紅蔥頭(放好久一直不想面對🤫),只好硬著頭皮自己做...做了才發現外面的油蔥酥怎麼那麼便宜! . 做油蔥酥沒有什麼訣竅,只需要耐心和專注力,還有不怕切到手的勇氣!(很興奮舉手給夥伴看我手還在) 😜 . 最後看到豬油冒泡、整間老屋都是油蔥味,真的超級療癒啊! - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
(English below) #雙口呂文化廚房 第五次的壓力測試算是一個里程碑!所以給我們自己一點Hardcore等級的挑戰😄!剛好有機會邀請到兩組很特別的朋友來試作菜包粿! . 在美國推廣台灣料理 @choochoocachew 的Tiffany除了會做、會教、懂吃還很會拍!以及跟我們一樣是文化部圓夢計畫的夥伴 @yesginseng 用中英文桌遊推廣台灣的飲食文化,以活潑有趣的方式讓外國朋友認識台灣! . 跟同好們一起試做、聊食材、聊文化、聊推廣、還有料理教室美台的差異,好療癒啊! . Our fifth trial run making “菜包粿” (Cài Bāo Gùi, radish rice buns)! We are so pleased to have two group of lovely people here in our place. @choochoocachew who is passionate about sharing food of Taiwan and also offers cooking lessons in Minnesota and @yesginseng the team has developed a bilingual board game about Taiwanese food in order to introduce Taiwan to foreigners . It was just too good sharing the recipes, ideas and eating Cài Bāo Gùi with these amazing people! - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
We were invited to make “菜包粿” (Cài Bāo Gùi, radish rice buns) by @siangkhaulu in this magical, historical ”三合院“(SānHéYuàn). SānHéYuàn is a type of traditional Taiwanese housing that allows the whole family to live under the same roof and help each other out and work/farm together. (Think downton Abbey... But with more agriculture.) . The space was truly magical and @siangkhaulu shared how difficult it was to find a true SānHéYuàn that's usable and rentable with us, my heart sank as they showed us photos of buildings covered with trash. I'm truly grateful that there are still people in Taiwan working hard to preserve our cultural heritage like @siangkhaulu. . Walking into the space and making Cài Bāo Gùi just like their grandma did was a surreal experience. We were brought back in time and the result was delicious! Radish was shredded and stir-fried with dried shrimp and mushrooms then "folded" into a skin made with sticky rice and short grain rice. A "spine" was added to create it's classic look then the buns are steamed for 20 minutes. 🤤 . @siangkhaulu is officially opening next month and plan to offer halfday culture + food workshops according to season and holidays (just like grandma would go about her life according to season!) . If you're planning on visiting Taiwan, make sure you follow them and ask for the classes they offer. If you're not planning on visiting Taiwan, you can still learn a lot from their Instagram feed and see BEAUTIFUL photos for the space, grandma & food! . It was hard to pick just 10 photos to share, I loved every corner of that space. ♥️ . Thank you for sharing your grandma's food and wisdom with me. . . . . . . #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan#instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan#bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival#kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake#taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
#文化部 的圓夢計畫,我們請了攝影團隊來記錄雙口呂的初心和阿嬤的一切。前次在阿嬤家拍攝和紀錄與阿嬤一起作粿的過程,這次則是在 #雙口呂文化廚房 邀請了家裡的小朋友一起搓湯圓、作粿!我們希望能當個媒介串起我們的上一代與下一代,延續作粿的記憶與技藝 . 傳承是多麼美的畫面。 . Last time, the crew that we hired with the sponsorship of ministry of culture went to granny’s house filming her making traditional kueh. This time, we invite kids from family rolling tangyuan and making kueh with us in our place. We hope that we could bridge these two generations and hand down the stories and skills. . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 👉雙口呂文化廚房的招牌上架 http://bit.ly/2mghmO9 - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
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(English below) #雙口呂文化廚房 第四次的壓力測試來了三位菲律賓朋友! 帶著他們從預先準備磨好、瀝好的粿粹捏碎揉團,加入紅麴粉給紅龜粿上色,包入每個人自己炒的紅豆餡,然後試著印上粿模後放入大灶炊煮! . 手作過程中跟我們提到菲律賓有種傳統小吃「Palitaw」也是糯米作的甜點,跟紅龜粿有點類似!後來發現跟我們認知的「麻糬」比較相似,不過我們習慣沾花生粉,嗜甜的菲人則是沾著糖粉和椰子粉! . 除了手作紅龜粿之外,也帶他們認識粿模圖案的涵義和三合院!炊煮後的試吃交流則天南地北地聊著文化衝擊和差異,超有趣啊! . Three Filipinos visited our fourth trial run making red tortoise cake kueh! We followed the traditional way from grinding glutinous rice into flour which we prepared in advance, rolling to dough, adding fermented red rice powder for the color, wrapping the red beam paste fried themselves and then ink the kueh mold! . They told us there’s a similar traditional Filipino dessert “Palitaw” which we consider is more similar to mochi! . We also introduced the meaning of pattern of the mold and house Sanheyuan! . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 👉雙口呂文化廚房的招牌上架 http://bit.ly/2mghmO9 - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #Filipino #Palitaw #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
(English below) #雙口呂文化廚房 內部第三次壓力測試紅龜粿! 總算不是菜包粿啦!🤣這次也把阿嬤的蒸籠拿出來用了!畫面超美! . 前幾次發現的問題都有調整到位!加上紅龜粿跟菜包粿比較起來稍微容易一些,這次過程也就更順利許多,一種總算對未來充滿希望的感覺😁 . 我們也將粿模實際運用在紅龜粿的壓模,同時解釋不同圖案所代表的涵義!其中有一個粿模是我們阿嬤的阿嬤的!應該可以算是鎮店之寶了吧,哈哈!前陣子到鹿港參訪,某間超老餅鋪中的展示櫃擺滿了許多老粿模,覺得好可惜,能實際使用的話多棒啊! . 如果有朋友家中有沒在使用塵封已久的粿模也歡迎出借給我們讓它再現風華~~~ . Our third trial run making red tortoise cake kueh. No more radish rice cake kueh… We use the kueh mold in class which belongs to our granny’s granny is so meaningful! We always feel pity that those kueh mold are displayed in old kueh shop. Wanna have them all in our place and use them in making kueh!! . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 👉雙口呂文化廚房的招牌上架 http://bit.ly/2mghmO9 - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
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(English below) #雙口呂文化廚房 內部第三次壓力測試紅龜粿! 總算不是菜包粿啦!🤣這次也把阿嬤的蒸籠拿出來用了!畫面超美! . 前幾次發現的問題都有調整到位!加上紅龜粿跟菜包粿比較起來稍微容易一些,這次過程也就更順利許多,一種總算對未來充滿希望的感覺😁 . 我們也將粿模實際運用在紅龜粿的壓模,同時解釋不同圖案所代表的涵義!其中有一個粿模是我們阿嬤的阿嬤的!應該可以算是鎮店之寶了吧,哈哈!前陣子到鹿港參訪,某間超老餅鋪中的展示櫃擺滿了許多老粿模,覺得好可惜,能實際使用的話多棒啊! . 如果有朋友家中有沒在使用塵封已久的粿模也歡迎出借給我們讓它再現風華~~~ . Our third trial run making red tortoise cake kueh. No more radish rice cake kueh… We use the kueh mold in class which belongs to our granny’s granny is so meaningful! We always feel pity that those kueh mold are displayed in old kueh shop. Wanna have them all in our place and use them in making kueh!! . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 👉雙口呂文化廚房的招牌上架 http://bit.ly/2mghmO9 - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
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開幕邀請函在今天寄出啦!我們很用心的設計每一個環節!希望我們的心意都能順利地寄到大家手上! . The invitation of our opening sent! Hope to see you guys soon at the sanheyuan! . #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣 #雙口呂文化廚房
「你這裡要做日式小火鍋喔?」 . 某次工程的師傅這樣問我... 我說師傅啊... 只能賣九鍋也太少了吧... . A plumber asked me if we were going to open a Japanese hot pot restaurant... 🤔🤔 . #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣 #雙口呂文化廚房
以前看人優雅在老屋裡居住或經營空間總覺得好浪漫、好羨慕啊!自己入坑後才發現... 根本被騙了啊😂冬暖夏涼的三合院瓦片只要風一吹什麼灰塵啦、小石礫啦,都隨著風從瓦片縫隙鑽進來了... . 每天開門都需要花至少一個小時打掃一遍,但隔天就又到處灰塵,不誇張啊!也因為旁邊是竹林的關係,不時還會發現許多生物的屍體。某次打開抽屜一隻大喇牙跑出來,嚇得太太花容失色😂 . 誰還想幻想住在或經營老屋,歡迎來體驗😄 . #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣 #雙口呂文化廚房
許久不見的三合院建築,有種濃濃的復古風格,彷彿回到小時候在鄉下的童年時光。 Last weekend,we went to visit a special restaurant in Nantou.It was rebuild from Sanheyuan ,that is a kind of traditional building in Taiwan and is almost not easy to find now. It was like back to the childhood,when we went there. #letsguides #ongooglemaps #google美景收藏 #traditional #traditionalbuilding #sanheyuan #Nantou #taiwan #三合院古厝 #阿爸食堂 #無菜單料理 #南投 #台灣
(English below) #雙口呂文化廚房 內部試營運的二次試做!依舊是菜包粿的製作,我們這陣子自己試作跟帶課程吃菜包粿吃到快吐了… 但依舊好吃阿! . 修正前次發現的問題後更有信心許多!這次來的朋友性質與前次稍微不同,是愛拍照類型的… 也給了我們不少想法(ㄔㄨㄥㄐㄧˊ)!這次也有帶孩子的友人,也讓我們注意到不同細節!與孩子一起做粿的畫面渾然天成,希望我們能傳承做粿的手藝、記憶和背後的節慶故事! . 繼續努力調整狀況囉!💪💪 . Our second trial run making radish rice cake kueh! So pleased to see parents with kid making kueh. Such a beautiful scene! Taiwanese are more likely knowing how to make breads or cakes instead of traditional rice cake(kueh). We wanna hand down the skill, memory and the story behind kueh. . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 👉雙口呂文化廚房的招牌上架 http://bit.ly/2mghmO9 - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
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(English below)採購品陸續到位也正式啟動 #雙口呂文化廚房 的內部試營運!大灶也正式開爐啦! . 接下來是台灣蘿蔔的產季,所以我們選擇了菜包粿的製作。 . 來試做行程的友人們給了非常多的回饋和建議!對行程的細節調整都非常有幫助!友人們竟然說在這樣的空間作粿好療癒!倒是出乎我們意料外的形容!接下來還是一系列的試做行程,努力把狀況調整到最好!💪💪 . We start trial run of the keuh cooking class yesterday making radish rice cake keuh! Radish season is at the corner! Our friend gave us some feedback which are very helpful. They said they felt “healed” while making rice cakes which was quite surprising! . Still try hard to get better! . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 👉雙口呂文化廚房的招牌上架 http://bit.ly/2mghmO9 - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
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努力讓米食在三合院裡飄香!籌備接下來的試做邀請課程中💪💪 . 菜包粿的蘿蔔絲好香啊🤩🤩 . So good to smell and taste radish rice cake kueh in sanheyuan! Try hard to have a rehearsal before opening. - #taiwantourism #visittaiwan #taiwantravel #travelintaiwan #instagood #taiwanview #taiwanderlust #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwanesefood #taiwanesefoodie #festival #kueh #sanheyuan #taiwancooking #ricecake #taiwancookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #台灣
(English below)阿嬤或許很難理解,做了一輩子的粿,對他來說平淡無奇,就跟吃飯、喝水般日常無感的這件事情,某天來了一組攝影團隊,鉅細靡遺地拍攝了每個步驟,問了阿嬤好多問題。 . 阿嬤其實很緊張,前一晚就請幫手將家裡打掃乾淨,早上除了打點好自己,穿得水水,還準備了水果盤準備招待大家。阿嬤也很細心,將所有材料都準備好拍攝。 . 簡單樸實的阿嬤家不若 #雙口呂文化廚房 的設計感和營造的氣氛,但一磚一瓦、一草一木都是阿嬤的歲月點滴,如此渾然天成。在這裡我們反而能夠專注地享受與阿嬤一起做粿的片刻。 . 技藝的傳承是多麼美的畫面。 . 這一切對阿嬤來說很難想像,對三年前玩票性質開始跟阿嬤學做粿的我們來說,也很難想像三年後做了三輪的粿、租了一間三合院,還通過了 #文化部 的圓夢計畫,請了攝影團隊來記錄雙口呂的初心和阿嬤的一切。 . A filming crew came to granny’s house last week to record her skill of making traditional rice cakes. She always tells us that it’s nothing special of making rice cakes but we do consider it’s more than an ordinary skill but become an art which she has made for more than 80 years since she was 8. We got sponsored by ministry of culture setting up Siang kháu Lu Cultural Kitchen so we decided to record her while making cakes. . Always feel peaceful and grateful making cakes with granny. . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 👉雙口呂文化廚房的招牌上架 http://bit.ly/2mghmO9 - #taiwan #iseetaiwan #amazingtaiwan #blogger #instagood #viewtaiwan #formosa #taiwan1 #exploretaiwan #discovertaiwan #bpintaiwan #daxi #festival #taoyuan #sanheyuan #culture #ricecake #cookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #臺灣
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紀念一下 #雙口呂文化廚房 招牌上架的日子。 . 不太會、也不太喜歡拍照的兩人難得合照。招牌架上去那刻,腦中是這幾年的跑馬燈,百感交集呀! . 生活只剩努力達成理想、孩子跟必要的睡眠時間。看似浪漫的照片和理念,其實都是汗水與淚水的堆積,一點都不浪漫。太太說,人生經歷過一次就好了。 . 好想出國耍廢放空喔。 . Photo credit: @bioxie . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 - #taiwan #iseetaiwan #amazingtaiwan #blogger #instagood #viewtaiwan #formosa #taiwan1 #exploretaiwan #discovertaiwan #bpintaiwan #daxi #festival #taoyuan #sanheyuan #culture #ricecake #cookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #臺灣
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這陣子收到不少喜歡空間朋友的訊息,也有收到詢問是否供餐的訊息~ 很開心你們喜歡和期待 #雙口呂文化廚房! . 未來會是以米食製品「粿」為主題的料理教室,也正在規劃以「粿」為主題的茶點,提供喜愛吃粿的朋友們來感受新生後的三合院紋理!照片是這陣子開始邀請朋友來試作湯圓的實況☺️ . 雖然內部空間已經看似完整,但為了提供更舒適的環境,我們還在努力採購相關的軟體設備以及整理周遭環境😂 請再給我們一段時間!開放的相關訊息也請繼續關注我們的粉絲頁或IG! . 歡迎來訊騷擾(誤)🤣,另外如果有懂園藝修枝的朋友也歡迎指教啊… 三合院旁的竹林修整看了就頭痛…😅 . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro 👉雙口呂文化廚房的空間紋理 http://bit.ly/2kpghD4 - #taiwan #iseetaiwan #amazingtaiwan #blogger #instagood #viewtaiwan #formosa #taiwan1 #exploretaiwan #discovertaiwan #bpintaiwan #daxi #festival #taoyuan #sanheyuan #culture #ricecake #cookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #臺灣
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燈光化妝師的妙手生花,整個空間似乎脫胎換骨。保留的屋子紋理、阿嬤家挖出來的老物或是原本就存在屋裡的老件都在這個空間又活了過來。 . 這陣子與團隊回顧這些日子的過程,總覺得很像學生時期的同學,畢業多年後討論某年一起完成的某件計畫,那件大家都全力以赴、一起流汗、一起流淚的計畫。 . 當下很苦,回顧卻回甘。 . #雙口呂文化廚房 對設計團隊來說不僅是個商業空間,對工班團隊來說不僅是個發包工程,所投注的專注和心力更像設計一件大型畫作和藝術品。對雙口呂而言,這裡也不僅是商業空間,更是傳承阿嬤做粿記憶、技藝和節慶故事的所在。 . 專業、信任與不妥協。 . 很高興能與這兩個團隊一起完成! . Design by @earthingway Execute by #思本空間設計 Photo by @bioxie . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜 http://bit.ly/2GPObst 👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院 http://bit.ly/2OHaabA 👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協 http://bit.ly/2OUcDj0 👉雙口呂文化廚房的老屋新生 http://bit.ly/2Zlaixi 👉雙口呂文化廚房的老件重生 http://bit.ly/2NBrrk8 👉雙口呂文化廚房的燈具化妝師 http://bit.ly/2lDn6Ro - #taiwan #iseetaiwan #amazingtaiwan #blogger #instagood #viewtaiwan #formosa #taiwan1 #exploretaiwan #discovertaiwan #bpintaiwan #daxi #festival #taoyuan #sanheyuan #culture #ricecake #cookingclass #sklculturalkitchen #大溪 #桃園 #三合院 #粿 #料理教室 #雙口呂 #臺灣
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2019.07.30是個值得紀念的日子。 . 這天安裝燈具的師傅一早便進駐三合院,對眼前三方:工班、設計師和業主(雙口呂)在每個空間的竹籃、竹篩燈具改造需求和安置位置分毫不能有誤差瞪大了雙眼,眼神或許透露:有沒有搞錯,需要這麼「搞剛」?師傅上午感覺有些漫不經心,位置有些誤差或視覺效果有些落差,設計師與工班不厭其煩地與師傅溝通,「如果裝在這呢?」「這樣做可不可行呢?」彷彿被下了挑戰帖一般,漸漸地師傅眼神開始有神,熱切地參與討論,還提出更棒的解決方法和建議。 . 在乎細節的態度是會擴散的。 . 空間裡竹籃改造的燈具是一瓶瓶的化妝品,師傅的巧手是粉撲,工班與設計師則是化妝師。搖頭開關一撥,燈泡的光穿透竹籃孔洞向下洗了紅磚,向上洗了屋瓦,也同時照亮了過去這180多個日子,照出了每一個在乎細節人們內心的笑容。 . 這天是個值得紀念的日子。 . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜
http://bit.ly/2GPObst
👉 雙口呂文化廚房的第二片拼圖: 尋找三合院
http://bit.ly/2OHaabA
👉雙口呂文化廚房的第三片拼圖: 我們都不妥協
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2019.07.30是個值得紀念的日子。 . 這天安裝燈具的師傅一早便進駐三合院,對眼前三方:工班、設計師和業主(雙口呂)在每個空間的竹籃、竹篩燈具改造需求和安置位置分毫不能有誤差瞪大了雙眼,眼神或許透露:有沒有搞錯,需要這麼「搞剛」?師傅上午感覺有些漫不經心,位置有些誤差或視覺效果有些落差,設計師與工班不厭其煩地與師傅溝通,「如果裝在這呢?」「這樣做可不可行呢?」彷彿被下了挑戰帖一般,漸漸地師傅眼神開始有神,熱切地參與討論,還提出更棒的解決方法和建議。 . 在乎細節的態度是會擴散的。 . 空間裡竹籃改造的燈具是一瓶瓶的化妝品,師傅的巧手是粉撲,工班與設計師則是化妝師。搖頭開關一撥,燈泡的光穿透竹籃孔洞向下洗了紅磚,向上洗了屋瓦,也同時照亮了過去這180多個日子,照出了每一個在乎細節人們內心的笑容。 . 這天是個值得紀念的日子。 . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜
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2019.07.30是個值得紀念的日子。 . 這天安裝燈具的師傅一早便進駐三合院,對眼前三方:工班、設計師和業主(雙口呂)在每個空間的竹籃、竹篩燈具改造需求和安置位置分毫不能有誤差瞪大了雙眼,眼神或許透露:有沒有搞錯,需要這麼「搞剛」?師傅上午感覺有些漫不經心,位置有些誤差或視覺效果有些落差,設計師與工班不厭其煩地與師傅溝通,「如果裝在這呢?」「這樣做可不可行呢?」彷彿被下了挑戰帖一般,漸漸地師傅眼神開始有神,熱切地參與討論,還提出更棒的解決方法和建議。 . 在乎細節的態度是會擴散的。 . 空間裡竹籃改造的燈具是一瓶瓶的化妝品,師傅的巧手是粉撲,工班與設計師則是化妝師。搖頭開關一撥,燈泡的光穿透竹籃孔洞向下洗了紅磚,向上洗了屋瓦,也同時照亮了過去這180多個日子,照出了每一個在乎細節人們內心的笑容。 . 這天是個值得紀念的日子。 . 👉 雙口呂文化廚房的第一片拼圖: 阿嬤的廚房與食譜
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